【2011精緻鐵板料理】餐酒$3000抵用卷(2011 TEPPANYAKI & WINE)最新
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位於台北美麗華百樂園旁，特別邀請曾任貝聿銘紐約建築事務所建築師的Hom Liu，打造
極具特色的曼哈頓Lounge時尚鐵板燒氛圍，隱約散發著十九世紀的新古典、浪漫、印象主
義的繁榮華麗，也同時擁有科技時尚的神祕感。
2011為讓饕客享受美饌與酩酒的完美協調品味，特別精心設計酒單，以口感搭配為主調，
依照酸、甜、澀度、香味，為食客搭選最適宜品味的酒款。講究搭襯精緻美食的迷人醇飲
，為食客們展現華麗的舌尖享受。
日本廣島生蠔Japanese Oyster
生蠔煎得金黃酥脆的金黃生蠔，外酥內軟的口感，一口咬下立刻噴汁!
北海道極鮮干貝Hokkaido scallop
干貝吃到北海道的極致鮮甜，細緻甘甜，味道香濃，是為海味中之上品。
西班牙伊比利豬Spanish Iberian Pork
號稱豬肉界的勞斯萊斯，餵食橡實長大，造就其肉質純樸而芳香的特殊風味，請閉上雙眼，
享受其入口即化的口感與多汁的香氣。
法式松露魚子醬蒸蛋French style Steam Egg with TruffThas and Caviar
作為基底的蒸蛋，非常的細嫩順口，Q彈的口感搭配松露與魚子醬，是2011招牌經典。
波士頓空運活龍蝦Live Lobster(Whole)
超大尾的「活跳跳」龍蝦鮮甜可口，紮實肉質相當驚人，彈牙細緻的口感散發滿滿海味，
肯定百吃不膩，意猶未盡！
南非鮮活珍珠鮑South African Live Pearl Abalone
餐桌上的珍饈-南非純淨海域活鮑魚，既美味又滋補，肥嫩的肉質與Q彈口感，讓人一試就
難以忘懷!!
美國Prime創意牛肉捲(4捲)
以大片沙朗的部位將佐料迅速的再鐵板上捲起，分別為卡門貝爾起司、紫蘇葉飛魚卵、加
拿大鵝肝、時令水果等4種餡料，多汁的口感併出富饒的香氣，每一口都充滿著驚奇!
用餐環境
踏進2011，進入的不只是一個奇幻空間，更是時間旅者，可以任憑這裡的氛圍，自由翱翔
在不同的時光空間裡。
資料來源：MOMO購物中心 - 【2011精緻鐵板料理】餐酒$3000抵用卷(2011 TEPPANYAKI & WINE)
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